更新時間: | 2018-01-29 |
訪問量: | 1211 |
廠商性質: | 生產(chǎn)廠家 |
BR,土豆來源中文名稱:支鏈淀粉英文名: Amylopectin別名: 膠淀粉;淀粉精CAS號: 9037-22-3分子式: (C6H10O5)nMDL: MFCD00130510近期有優(yōu)惠活動,價格厚道。咨詢!
貨號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 特征 | 規(guī)格 | 貨期 |
S11001-1g | 支鏈淀粉 | 9037-22-3 | 土豆來源 | 1g/5g | 1-3天 |
S11002-1g | 支鏈淀粉 | 9037-22-3 | 玉米來源 | 1g/25 | 2-5天 |
需要其他規(guī)格包裝請咨詢客服!
介紹:
白色粉狀,又稱膠淀粉。是以優(yōu)質糯玉米為原料生產(chǎn)的一種*。與普通淀粉相比具有較高的膨脹性、粘滯性和透明度,其膨脹性是普通淀粉的2·7倍。普通淀粉溶液很不穩(wěn)定,貯存時逐漸變成混濁,膠粘性降低,zui后出現(xiàn)白色結晶沉淀。是一個具有樹枝形分支結構的多糖。相對分子質量較大,一般由1000-300,000個左右葡萄糖單位組成,分子量約為100萬,有些可達600萬。D-吡喃葡萄糖單位通過α-1,4-苷鍵連接成一直鏈,此直鏈上又可通過α-1,6-苷鍵形成側鏈,在側鏈上又會出現(xiàn)另一個分支側鏈。主鏈中每隔6-9個葡萄糖殘基就有一個分支,每一個支鏈平均含有約15-18個葡萄糖殘基,平均每24-30個葡萄糖殘基中就有一個非還原尾基。因此的結構為高支化聚合物,十分復雜。
儲存條件: RT
用途: Amylopectin is a glucose-based, highly-branched polysaccharide which together with amylose makes starch. The glucosidic bonds of amylopectin are α-1,4 in the glucan chain and α-1,6 at the branch points. Amylopectin from maize differs in structure for
敏感性: 易吸潮
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